Comunicato Stampa
«Le Parole del Gusto»
Aperitivi Letterari a tema
Dialoghi tra gastronomia, turismo e letteratura
A cura di
Felice Casucci
Gianluca D’Agostino
Antonio Tubelli
Terzo incontro, «L’Amicizia»
Mercoledì 29 luglio 2026, ore 18.30
Joca Restaurant e Tapas Bar
Vico Sospiri 10C 80121 Napoli
«Le Parole del Gusto» rappresentano il tentativo di illustrare la gastronomia con i colori dell’esperienza e con le voci più significative della nostra nobile tradizione culturale.
La Verità chiama in soccorso l’opera di Giambattista Vico, come l’Armonia raccoglie gli spunti di Giacomo Leopardi (temi che hanno ispirato i due precedenti aperitivi letterari).
Qui l’Amicizia, concetto ricco ma ambiguo, muove dalla testimonianza di Cicerone. Senza parole innamorate e creative, rese nella loro disarmante semplicità, nessun piatto può dirsi completo della carica di pensieri e azioni umane che lo accompagnano.
Del resto, da quando ha imparato a cucinare, l’uomo non mangia nulla che non abbia prima trasformato e dotato di un senso: ciò che portiamo alla bocca è nutrimento e cultura insieme. Dare parola al cibo – lasciando che il cibo, a sua volta, parli di noi – è già un modo di gustarlo.
La rassegna, ideata da Felice Casucci, docente universitario e operatore culturale, vuole esprimere i valori dell’ospitalità e della convivialità: come insegna la semiotica del gusto, la tavola non è un semplice arredo, ma un «formidabile dispositivo comunicativo», il primo e più antico modo di vivere insieme.
Lo confermano lo Chef Gianluca D’Agostino, già stellato e titolare dello Joca Restaurant, e Antonio Tubelli, decano dei cuochi napoletani: il piacere dell’arte culinaria non è mai solitario, ma va assaporato nell’intimità e nella bellezza dell’Amicizia.
Graphic Design © Felice Simeone